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  • 科隆生物带你了解红曲红的常见使用方法

    红曲红是一种食用js98886金沙网址,它是以大米为主要原料,经加工后得的深红色粉末状物质,在生活中的使用范围很广阔,用于食品加工,如调制乳、风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果酱、腌渍的蔬菜、蔬菜泥或蔬菜酱(番茄沙司除外)、腐乳类、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚
    发布时间:2021-10-16   点击次数:279

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    发布时间:2021-10-16   点击次数:271

  • TG酶在肉制品中的添加方法

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    发布时间:2021-09-26   点击次数:498

  • TG酶在肉制品中的使用方法和添加量

    今天TG酶供应商科隆生物跟大家具体聊聊TG酶在肉制品中的使用方法和添加量—、TG酶在肉制品中的使用方法1、如果产品已经经过了腌制,可在腌制液中添加TG酶。添加时先将TG酶用少量水溶解,然后加入到腌制液中,使用时要注意,配置好的TG酶要尽快用
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  • 红曲红怎么调香肠颜色?

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    发布时间:2021-09-06   点击次数:343

  • 关于红曲红js98886金沙网址的作用、红曲红的应用特点和适用范围

    今天红曲红生产厂家科隆生物跟大家聊聊关于红曲红js98886金沙网址的作用、红曲红的应用特点和适用范围一、红曲红js98886金沙网址的作用1在肉制品中的应用由于金沙js娱乐场官方网站具有良好的着色性能和较强的抑菌作用,可替代亚硝酸盐作为肉制品着色剂,已广泛地应用于肉制品中。2在调味品
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    发布时间:2021-08-28   点击次数:313

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    发布时间:2021-08-28   点击次数:258

  • 红曲红褪色的原因

    红曲红是一种以大米、大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂。应用比较广泛,但也会出现褪色的情况,今天红曲红生产厂家科隆生物就跟大家聊
    发布时间:2021-08-04   点击次数:320

  • 红曲红js98886金沙网址在产品中的应用和预防红曲红js98886金沙网址褪色措施

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    发布时间:2021-08-04   点击次数:283

  • 解读二《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》(2020年第8号)

    解读《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》(2020年第8号)二、食品相关产品新品种(一)聚乙烯1.背景资料。该物质在常温下为白色或乳白色固体。《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)已批准该物质
    发布时间:2021-07-23   点击次数:299

  • 解读一关于红曲红等6种"三新食品"的公告(2020年第8号)

    一、食品添加剂新品种(一)红曲红1.背景资料。红曲红作为着色剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于调制乳、糕点、饼干、熟肉制品等食品类别。本次申请扩大使用范围至新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉
    发布时间:2021-07-23   点击次数:326

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